18 dezembro 2014

Natal - Tradicionalmente internacional‏

Recém-formatado para um cardápio internacional, o Les Deux não foge à tradição quando o assunto é Natal


A época mais charmosa do ano começa a dar as primeiras pinceladas no cenário que tão breve terá luzes, cores e encanto. Fascinada pela época do Natal e cheia de tradições que segue à risca, a chef Talita Ferreira prepara o Les Deux para a data com boa gastronomia, opções para incrementar a Ceia e o ambiente perfeito para realizar confraternizações diversas.

Uma das jovens referências de destaque na cidade de Americana/SP, a chef Talita Ferreira reuniu traços de sua estada na França, onde agregou criatividade à técnica, à sua experiência em eventos – adquirida com a atuação na cozinha de banquetes do distinto Hotel Grand Hyatt, onde, por três anos, participou de eventos de médio e grande porte, requintados, exclusivos e de assinatura gastronômica inconfundível – para formatar seus serviços e durante as festividades de final de ano oferecer todos os aparatos necessários para transformar recepções, reuniões de amigos ou eventos corporativos em momentos únicos.



Com opções elegantes e descontraídas, paladares e estilos distintos ganham atenção no mix de sabores preparado. O cardápio 1(R$ 43,00/pessoa), nomeado de Giornno, é composto por Risoto de Parmesão, massas tradicionais como Nhoque ao Sugo,Conchilhone 3 queijos, Penne ao Ragu de Mignon, Talharim na Manteiga com Brócolis e Bacon e, na opção de assado, uma suculenta Carne Assada ao Molho Roti.

Para o Cardápio 2 (R$ 49,00/pessoa) foram escolhidas Bruschetta de Tomates Frescos e Manjericão ou Mix de Folhas, Tomate cereja, Croutons ao Molho de Iogurte para as entradas. Já nos pratos principais, Penne ao Molho Alfredo com lascas de Salmão e Limão Siciliano ou Filet Migon ao Molho Roti, Risoto de Parmesão e Legumes na Manteiga. Para finalizar, entre as sobremesas as opções de Frutas da Estação (manga, abacaxi e melancia) ou o Mousse Duo (mousse de chocolate e mousse de maracujá).

Já o Cardápio 3 (R$ 53,00/pessoa) traz entre as opções de entrada Bruschetta de Queijo Brie e Presunto Parma ou Bruschetta de Tomate confit, Molho Pesto e Mozzarela. Nos pratos principais. Filet Mignon ao Molho Mostarda Dijon, Batata Rústica e Mix de Folhas ou Linguado ao Molho de Limão Siciliano, Risoto de Parmesão e Tomate assado recheado. Para finalizar, Cheesecake de Frutas Amarelas ou Brigadeiro de Colher de chocolate belga branco e preto.

Intimista e acolhedor, o recém-reformado Les Deux é hoje um dos locais mais encantadores da cidade de Americana/SP. Inclusive, a casa conta com um ambiente mais reservado, onde há uma grande mesa de oito lugares, para que grupos posam se reunir para desfrutar de boas taças de vinho e momentos agradáveis para celebrar os feitos do ano. Para eventos realizados no Les Deux deve-se ter o mínimo de 20 pessoas. E, aqueles que optarem por celebrar o Natal em casa, os deliciosos cardápios podem ser encomendados. Faça sua reserva!

Serviço
Les Deux - Cozinha Internacional
Rua Florindo Cibin, 212 – Jardim São Paulo | Americana/SP
(19) 3645-1444


RABANADA LES DEUX
Ingredientes
1 Pão
1 ½ xícara de açúcar
6 ovos
1 lata de leite condensado cozido
QB açúcar e canela

Modo de preparo
Corte o pão em fatias.
Divida em pares e em uma das fatias passe o leite condensado cozido.
Faça uma espécie de “sanduíche” unindo a fatia de pão com o recheio e uma sem.
Misture o leite, o açúcar e os ovos. Passe as fatias, já recheadas, nessa mistura.
Frite-os em óleo bem quente e após isso, empane-os na mistura de canela e açúcar.
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